フィルム施工屋 男の料理 Vol.3
建築用窓ガラスのフィルム施工専門 "窓友 ～ｿｳﾕｳ～" です。
今日はとある街の区長様からご依頼を頂きました
集会所(青年館)へ外貼り用の飛散防止フィルムを
施工してまいりました、そちらの模様は後日掲載
致します。さて、本日はフィルム施工屋 男の料理
Vol.3です。今回は冷凍のキンメダイを頂いたので
"金目の煮つけ" を作ります。
先ずは、3%の食塩水に1時間ほど
冷凍金目を浸し解凍をして行きます。
その間に合わせ調味料や酒、砂糖を準備。
程よく解凍出来た金目を流水で綺麗にし、
キッチンペーパーで水分を取ります。
酒と砂糖をフライパンに入れ、
ひと煮立ちさせたら金目を投入。
すかさず、合わせ調味料も投入。
アルミホイールで落し蓋をして一度沸騰させた後、
吹きこぼれに注意して、弱火でコトコト。
10分程で煮えて来たので金目を取り出します。
煮汁をとろみがつくまで少し煮詰めます。
その煮汁を金目にかけて完成！
彩に白髪ねぎなどがあればよかったかも・・・
まぁ 男の料理とは茶色ものです。。
大変おいしゅういただきました ( ◜ᴗ◝)。
フィルム施工以外にも料理も出来る？？フィルム施工屋に
窓ガラスのお悩み、窓ガラスフィルムで出来る事、ご相談ください。
お見積りは窓1枚から無料で行います。ご連絡お待ちしております。
m(_ _)m
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