フィルム施工屋 男料理 Vol.2
建築用窓ガラスのフィルム施工専門 "窓友 ～ｿｳﾕｳ～" です。
今日は晩ご飯にどうしてもエビチリが食べたくなり
気が付けばスーパーの鮮魚コーナーに・・・
冷凍のむきエビとその他モロモロを買って速攻 帰宅。
エビをプリップリに仕上げるために、3%の食塩水に
1時間ほど浸して、溶かしていきます。
その間に長ネギをみじん切りに。
1時間程で溶けたエビをキッチンペーパーに並べ
さらに上からキッチンペーパー。水気をとります。
水気を取ったエビを１尾づつ背ワタを取ります。
その後、小麦粉をまぶし
油を引いて熱したフライパンへエビを投入！
エビをさらにプリップリにするために、中火で炒めていきます。
エビが多いのか？ フライパンが小さいのか？
はたまた、エビが大きいのか？バランスが悪い気が・・・
程よく火が通ったら、ひっくり返して。
全体に火が通ったところで火を止め
レトルトのエビチリの元と、きざみねぎを加えます。
火をつけ全体に絡めて完成！
もう一品作ったマーボー春雨と晩酌です。
エビ・・・もう プリップリ！！
最高！！！
やはり市販のレトルトは間違いないですね。
自分で1から作るには・・・痛い思い出が・・
こんなフィルム施工屋に
窓ガラスのお悩み、窓ガラスフィルムで出来る事、ご相談ください。
お見積りは窓1枚から無料で行います。ご連絡お待ちしております。
m(_ _)m
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