フィルム施工屋の男料理 Vol.1

 

建築用窓ガラスのフィルム施工専門 "窓友 ～ｿｳﾕｳ～" です。

今日は久々に晩ご飯のおかずを作ってみました。

1品目はサバ缶を使った簡単料理です。あと1品にお手頃！

今日はこちらの味付けさば缶を使いました。

味噌煮缶があれば最高でしたが、自宅にあったので代用。

先ずは合わせ調味料。砂糖・みりん・醬油を各おおさじ1 

そこに、さば缶の汁を足して、まぜまぜ。

冷蔵庫に残っていた野菜を準備。

フライパンに合わせ調味料を入れ、

中火でしんなりするまで野菜を炒める、その間に洗い物。

野菜がしんなりしたところへ、サバを投入

よく混ぜ合わせたら出来上がり。。

お皿に盛って完成！

サバが苦手な人には少し癖がありそう😓。

続きましては、鶏肉のにんにく醬油炒めです。

こちらも、先に合わせ調味料を作っておきます。

醬油おおさじ1.5、にんにくはお好みで？？

鶏もも肉を一口大にカット、これでだいたい300g位かな。

フライパンにバターを投入し溶け出して来たら

鶏肉の皮面を下にしてフライパンに。

適度に火が通ったら、合わせ調味料を絡めていきます。

しめじや舞茸などのきのこ類と一緒に炒めると

いっそう美味しくなりそうですが、今日はシンプルに

肉！だけです。

お皿に盛り完成です。

最後にパセリのみじん切りなどを

ちらせば彩りも良くなるのでしょうね。

しかし、今日は 肉！ だけです。

さすが男の料理 全部茶色！

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